【手沖咖啡超輕鬆 必備器具&沖泡方式】新手必看!

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手沖咖啡的迷人之處在於很有”溫度”,且風味精緻、輕柔,更能品嘗到咖啡豆本身的味道、特性。

但手沖咖啡需要準備很多器具,不免讓人有點卻步。

別擔心!北鼎新品-【 Buydeem北鼎便攜時尚手沖咖啡壺三件組】,讓您能夠立即享受手沖咖啡的樂趣!

以下為手沖咖啡的必備器具:

1.磨豆機

磨豆機有兩種,「手動」或「電動」,若家中有Vitamix調理機,則可使用轉速8~9打製10秒左右即可完成磨豆。使用不鏽鋼或塑膠材質,較易於清潔,也較不會影響咖啡風味。

2.手沖壺

壺嘴:新手建議選擇細嘴壺開始練習,水流穩定比較好控制,手沖的成功率也就較高

北鼎手沖壺獨特的天鵝頸壺嘴設計就非常適合新手操作。

手沖壺材質:材質主要會決定手沖壺的隔熱及保溫性,隔熱好壞會影響手沖壺的燙手問題。

北鼎手沖壺食品級矽膠防燙把手及壺身保護設計,內身使用304不鏽鋼,導熱效果穩定安全。

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3.濾杯 & 濾紙

濾杯形狀會影響手沖咖啡的萃取時間、水流速度。

新手建議選擇錐形波浪濾杯(北鼎矽膠濾杯),波浪形設計能讓水流減緩,平坦的底部可以均勻萃取咖啡,新手較能掌握,沖泡出平衡、溫順的咖啡。

北鼎不鏽鋼濾杯(網)可重複使用,不需使用濾紙,可達到環保減紙的目的;更能將咖啡油脂留下,使咖啡口感厚實圓潤、油脂飽滿。

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4.飲品杯

咖啡杯的外觀、材質都會影響品嘗咖啡的感受。

北鼎咖啡飲品杯,高硼矽玻璃材質耐熱性佳,透明杯身設計簡約乾淨,容量刻度標示,讓新手沖泡一目了然。

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5.電子秤 & 量杯

北鼎手沖壺、不鏽鋼濾杯及飲品杯皆有刻度可精準測量水量或咖啡粉,免用其他測量工具,十分方便。

北鼎手沖壺內有330ml水量線,為單次手沖建議水量;北鼎不鏽鋼濾杯(網)內有10g、15g咖啡刻度線;飲品杯也有容量線,可三段式沖泡。

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6.計時器

手沖咖啡每一次注水咖啡滴漏等待的時間不一樣,為求精準需要計時。

北鼎手沖咖啡組三段式沖泡設計,飲品杯三階段刻度線,當咖啡滴漏至刻度線即開始下階段注水,無須計時。

7.溫度計

沖泡咖啡最適合的溫度約80°C~85°C

讓咖啡更加分:水質

沖泡咖啡若使用優質好水,會讓咖啡更加香醇美味。

使用Vitaway活水機的好水,7層濾心層層把關,含有有益礦物質,甘甜好喝且能生飲。

推薦手沖咖啡壺組- 《Buydeem北鼎時尚便攜手沖咖啡壺 3件組》

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  • 出水好控|天鵝頸壺嘴設計,出水平緩易控制
  • 一蓋多用|可當手沖壺蓋/杯蓋/濾杯蓋/接水墊/杯墊
  • 矽膠濾杯|彈性材質,可套用多種規格容器
  • 內建標線|手沖壺內標示容量線,沖泡免量水
  • 重量標示|不銹鋼濾網內標示10及15克咖啡粉刻度線,出門免帶秤
  • 三段式沖泡|3段刻度線,3次注水,完成沖泡

獨特設計- 一蓋多用 《北鼎矽膠蓋》

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方便攜帶-可於露營、野餐、海邊時輕鬆手沖咖啡

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質感《水墨灰》穩重低調

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Youtuber 實際使用心得

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