北鼎One用壺|喵喵也來聞香的超好吃茶葉蛋 一鍵搞定、免開火

大侑-烹煮壺-北鼎one用壺-茶葉蛋-點心-宅家-防疫在家

 

疫情期間不能出遊,是不是很想念日月潭或是台南那家有名的茶葉蛋呢?

沒關係,我們在家自己做!更安心、更健康唷!

今天就由雅雲老師帶我們用北鼎One用壺做超香、超好吃的茶葉蛋!

免顧火、免開火就能夠輕鬆優雅完成,一起來看看怎麼做吧~

 

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材料 / 雞蛋5顆、滷包1包、醬油半米杯、紹興酒1/4米杯(米酒也可以)、茶葉少許、八角3-4顆、糖少許
工具 / 北鼎One用壺

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雞蛋洗淨放入壺中,加水淹過雞蛋,以「水果茶」模式完成水煮蛋

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待水煮蛋稍微放涼後,用湯匙的背面輕敲蛋殼,讓每顆雞蛋表面都有平均的裂痕,這樣比較容易入味。

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敲完後將雞蛋放入壺中,加入所有材料,茶葉跟八角可放置於茶籃中(小編不想剝蛋殼時還要先挑掉黏在上面的茶葉XD),再次選擇「水果茶」模式煮10分鐘即可。

 

茶葉蛋正在以小火慢煮呢!(蛋殼開始慢慢著色囉)

 

 

這個步驟很重要!煮完後,重新設定保溫模式(北鼎的貼心小設計,70度保溫2小時)。因為煮茶葉蛋最重要的步驟就是悶!悶!悶!(很重要所以說三次)

 

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保溫程式結束後的茶葉蛋,是不是著色的很漂亮((灑花

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吃不完的茶葉蛋可以跟醬汁一起放保鮮盒裡浸泡(蛋殼不可以剝掉唷),隔天更入味好吃呢!

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連貓貓都聞香而來了~北鼎的保溫功能太棒

趕快來做吧!!

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