新聞來源：經濟日報

日期：2022-12-20

《經濟日報》游志龍 報導

三十年不間斷地推廣健康飲食，全食物理念幫助社會

一間座落在台北東區的貿易公司，沒有華麗的裝潢，氣派的設計；公司樸實不虛華，大侑貿易公司近30年來一直專注於健康飲食推廣。

30年前台灣人對於健康飲食的概念不普及也不了解，創辦人陳耀祖即意識到健康飲食的重要，開始推廣用全營養調理機幫助攝取天然、完整的「全食物」營養，藉由資深媒體人陳月卿的公眾影響力，將「全食物」理念大力推廣，成為綠拿鐵的先行者之一，全食物打成的綠拿鐵能促進新陳代謝達到體內環保；同時食材全部利用，減少廚餘，達到體外環保。二十多年來提倡綠色飲食，不間斷地透過演講、出書及臉書粉專分享自身經歷，因此幫助不少人改變飲食習慣，幫助許多人病後調養，這讓大侑開始長期關懷癌友給予支持，不定時將營收捐贈給《癌症關懷基金會》。

▲癌症關懷基金會董事長陳月卿感謝大侑貿易長期贊助，提供各項資源。 大侑貿易有限公司/提供

8年前大侑在臉書上成立了《綠拿鐵同好會》提供鐵友們互動分享及解答的平台，至今《綠拿鐵同好會》影響了23萬社團會員。

近年推廣食農教育，將永續飲食帶入生活

今年立法院通過《食農教育法》，未來將編列預算全國推廣。早在十多年前大侑就開辦了全營養教室，透過烹飪的實際操作及全食物的食譜教學實踐了食農教育的「飲食健康與消費（Behavior）」，今年開始加入了蔬食料理食譜，並與《台南無米樂》小農合作，支持食用在地米食，減少生產時的碳排放量友善「農業生產與環境」（Agriculture）」。同時也與《雙口呂文化廚房》共同推廣米食文化，倡導米食的益處開始扎根「飲食生活與文化」（Culture）」。

▲大侑永續生活新風尚系列商品。 大侑貿易有限公司/提供

一直以來大侑的初衷不變，希望將健康飲食的概念傳承下去，而且能持續創造永續飲食的新風尚潮流。