最近很夯的「早C晚A」保養法，就是指在早上時塗抹含有維生素C的保養品，可以提升肌膚抗氧化能力；晚A則是在晚上保養時塗抹含有A醇等維生素A衍生物的保養品，可幫助撫平皺紋、減少瑕疵，讓肌膚越來越美麗。

而除了用外擦的方式，若將飲食也執行「早C晚A」法，更能讓膚質健康水嫩，身體也會更輕盈喔！

早餐就來攝取維他命C含量高的蔬果，可幫助抗衰老、阻隔紫外線、抗UV。

晚餐則攝取維生素A的蔬果，也能抗衰老，並可減少黑色素形成、淡化斑點、減少粉刺，還可預防夜盲、保護黏膜！

早C推薦料理

【減脂綠拿鐵】

奇異果是高維他命C水果，綠奇異果每100g含有73毫克，而黃金奇異果更高，每100g含有90.1毫克的維生素C喔！

使用機器：Vitamix 調理機

食材：

1. 綠色蔬菜 油菜 100g
2. 芹菜     20g
3. 紅蘿蔔   50g
4. 蘋果     半顆
5. 香蕉     半根
6. 奇異果   1顆
7. 綜合堅果  15g
8. 好水 150cc~200cc

作法：

1. 將食材洗淨，再將綠色蔬菜、芹菜及紅蘿蔔汆燙30秒
2. 將食材全置入Vitamix容杯內，蓋上杯蓋，A系列：轉至蔬果昔鍵/ E320：開機→轉至10/ S30：轉鈕由O轉至10/ TNC：開機三步驟，攪打約30~40秒即完成。(可使用攪拌棒協助)

(延伸食譜：奇異果芭樂優格飲)

(延伸閱讀：【綠拿鐵新手入門指南】製作我的第1杯綠拿鐵 )

【抗氧化果昔碗】

芒果的維生素C含量是木瓜的1.5倍及香蕉、鳳梨的2倍

羽衣甘藍被稱為「蔬菜之王」，除了熱量超低外，含有各種營養，例如維生素A、C、K，及葉黃素、鈣質、葉酸、纖維素等，也可稱它是「天然的濃縮綜合維他命」！

使用機器：Vitamix 調理機

食材：

1. 燕麥奶(或其他奶類)—270ml
2. 嫩羽衣甘藍—32g
3. 蜂蜜(可選)—1.5湯匙
4. 酪梨—90g
5. 芒果(切塊)—210g
6. 冷凍香蕉—140g

作法：

1. 將食材按照清單順序放入調理機容杯，選擇最低速啟動調理機轉至最高速，攪打30-45秒，可使用攪拌棒輔助將食材推向刀片。

(延伸食譜：羽衣甘藍綠拿鐵)

【芭樂精力湯】

芭樂是水果界中富含維生素C最高的冠軍，尤其以紅心芭樂最高！芭樂可幫助美白、製造膠原蛋白，還有豐富的抗壓營養。

碗豆苗的維生素C含量是藍莓的七倍！每100克豌豆苗中含有高達67毫克維生素C。

使用機器：Vitamix 調理機

食材：

1. 豌豆苗 10g
2. 苜蓿芽 10g
3. 芭樂 200g
4. 蘋果 1顆 (約170g)
5. 綜合堅果 1大匙
6. 冷開水 400cc

作法：

1. 將所有食材依序置入Vitamix調理機容杯，高速調理40-50秒，即可完成囉。

(延伸食譜：芭樂檸檬汁)

【紅甜椒濃湯】

甜椒的維生素C含量大於95毫克，是柳丁的兩倍多，尤其以紅色甜椒的維生素含量最高！再來是黃、橙、青。

使用機器：Vitamix 調理機

食材：

1. 40 公克 (1 杯) 新鮮羅勒葉 (切碎)
2. 400 公克 (2 杯) 紅甜椒 (也可加入綠、黃甜椒；烤過後較香，也可使用水煮或煎熟)
3. 720 毫升 (3 杯) 雞高湯
4. 95 公克 (½ 杯) 菲達起司 (揉碎)
5. ½ 茶匙黑胡椒粉

作法：

1. 依食材順序將所有配料放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋，開機三步驟，攪拌約 6 分鐘，或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔排出，即完成。

(延伸食譜：高C精力湯)

晚A推薦料理

【番茄降壓精力湯】

番茄的茄紅素可抗發炎、抗氧化，還能預防心血管疾病；其胡蘿蔔素及維他命Ａ是很好的抗氧化劑，可中和紫外線對肌膚造成的傷害，阻止黑色素的生成，達到美白的效果。

使用機器：Vitamix 調理機

食材：成品約700c.c./2人份

作法：

1. 將食材全部置入Vitamix調理機，打約40秒即完成。

(延伸食譜：甜菜根番茄濃湯)

【木瓜牛奶燉燕窩】

木瓜的維生素A及維生素C含量十分高，是西瓜和香蕉的五倍，而紅肉木瓜則含有大量的β胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑。木瓜還可幫助消化、抗癌、促使乳腺發育。孕婦不宜多吃喔！

使用機器：北鼎多功能粉漾壺

食材：

1. 泡發燕窩1盞
2. 木瓜半顆
3. 牛奶50ml
4. 冰糖適量

作法：

1. 將燕窩在過濾水內泡發2小時，挑毛去雜質，重新加入過濾水繼續泡發2-4小時，撕成小條備用。
2. 木瓜削皮去籽切成小塊，將燕窩、木瓜放入燉盅，加入適量冰糖，清水少許沒過燕窩即可。壺內加水至1000cc，將燉盅安裝好。
3. 啟動「燕窩」燉功能，待烹煮結束後，加入牛奶攪拌均勻即可食用。

木瓜牛奶燉燕窩真的非常清甜好吃，根本就是『喝的面膜』，有北鼎粉漾壺就能夠省下力氣和時間，燉好的燕窩可分裝成小瓶冷藏保存。

(食譜來自 中藥行的女兒 小胖盈的花椒人蔘 )

(延伸食譜：酪梨果昔碗)

【超美白綠拿鐵】

內含百香果及番茄。百香果擁有豐富維生素A，可幫助眼睛提升明亮度，還能預防乾眼症；轉化為β-胡蘿蔔素，可養顏美容。百香果也含有維生素C，可幫助美白、抗氧化，促進膠原蛋白合成，幫助鐵質吸收。

使用機器：Vitamix 調理機

食材：

作法：

1. 蔬菜燙熟後，將食材按照清單順序放入調理機容杯，選擇最低速啟動調理機轉至最高速，攪打30-45秒或是選擇果昔鍵。

(延伸食譜：芒果百香冷泡綠茶)

【義式白酒番茄燉雞】

番茄的茄紅素可抗發炎、抗氧化、養顏美容，還能預防心血管疾病。紅蘿蔔含有維生素A，其中富含的β-胡蘿蔔素，可維持皮膚健康、降低黃斑部病變、防癌。花椰菜的營養豐富，可改善便秘、降低膽固醇、防癌。

使用機器：Vitamix 調理機、北鼎蒸燉鍋

食材：

(番茄湯底 食材)

1. 蒜瓣        1把
2. 牛番茄    中2顆(切塊)
3. 九層塔  1把

作法：

(延伸食譜：剁椒蒜香芋頭蒸雞腿)

推薦料理工具

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【製作綠拿鐵、醬料、切菜】Vitamix調理機

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Vitamix A2500i 超跑級調理機

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