日期：2020/2/3

面對新型冠狀病毒(COVID-19)疫情敏感時刻，許多通路上的貨架已空無一物，包含口罩、消毒酒精、酒精棉片、抗菌濕紙巾或噴霧都造成民眾搶購，許多人開始減少外出或聚餐，回歸更多的家庭生活。但避免接觸傳染只是防疫措施之一，也需要提升自己和家人的免疫力，健康飲食則是不二法門，但現代家庭很多夫妻兩人都要忙於工作，如何在下班後或平日裡，都能輕鬆料理又兼顧營養均衡呢？

防疫6招，減少傳染率、提升免疫力！

首先，避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所，以及避免接觸野生動物與禽類，並掌握以下6個原則，藉以幫助自己和家人更有能力對抗這波疫情。

❶勤洗手

比起飛沫傳染，更要提高警覺的是接觸傳染！掌握正確洗手時機和「濕搓沖捧擦」步驟，是預防傳染病（病菌、病毒）最簡單、有效又經濟的方法。

❷適當戴口罩

面對一「罩」難求，疾管署建議戴口罩的原則，如：進出醫院診所者，有呼吸道症狀者，以及慢性疾病患者，須確實戴好口罩，保護自己也保護他人！

❸正確使用防疫商品

包含消毒抗菌用的酒精、濕紙巾、棉片、噴霧，以及清潔用品等，按照正確使用方式，才能發揮防疫效果。平常用來洗蔬果或調理機的「橘寶濃縮多功能洗淨液」，可於稀釋後加強環境清潔，無毒、無刺鼻味，潔淨更安心！

❹強化免疫力

當免疫力下降、健康狀況不佳時，容易受到病菌的侵襲，因此，要預防疾病，應維持體內免疫正常運作的狀態，一旦病原體入侵，免疫大軍就有充足的戰力抵抗。

❺均衡飲食

面對各種疾病，自我的防禦能力相當重要，透過均衡多元地攝取有益健康的好食物，給細胞足夠的養分，不僅能強化人體自癒力，也是提升人體免疫力的不二法門。

❻適當補水

飲用足夠的水可以維持肝臟和腎臟的良好運作，同時有利於促進人體的新陳代謝，幫助人體加快體內廢物排出，增強人體抵抗力。

用好食物補充營養 同時顧肺　【養肺食譜】在家輕鬆做！

不論是忙碌上班族、發育期的學生或牙口不好的人，都需要每天攝取各類食物，補充多元營養，有了適當的工具及方法，就能簡單料理好食物、愉快享受美味佳餚、輕鬆補充多元營養，輕鬆實踐健康食尚生活，讓免疫力UP！UP！

推薦食譜－【山藥銀耳黃豆漿】

山藥含多醣體、黏液蛋白與植物雌激素等，可滋養強壯身體、修復腸胃黏膜、增進食慾及增強體質等多重功能，幫助提高免疫能力；黃豆則含豐富的蛋白質、鈣質、葉酸及卵磷脂，可幫助身體組織的建造修補；銀耳可增強滋陰潤肺、提升免疫力，這道豆漿特別適合銀髮族！利用Vitamix調理機，不需濾渣，喝到真正濃醇香的全豆漿！

食材：煮熟黃豆 50g、蒸熟山藥 80g、煮熟銀耳50g、原色冰糖 1大匙、熱開水 300cc

做法：將所有材料置入Vitamix 調理機容杯，高速打60秒即完成；也可加入煮熟銀耳50g，增強滋陰潤肺、提升免疫力。

推薦食譜－【冬季菠菜綠拿鐵】

瘋行好一陣子的「綠拿鐵」，裡面包含蔬果、綠色蔬菜、堅果及優質蛋白質，是現代人攝取健康飲食的好選擇。除了春夏，到了冬天也可以暖暖的喝，這道含有較多的蔬果，如：番茄，富含維生素C，具有強力的去自由基能力；洋蔥能殺菌，含豐富的類黃酮與硒等抗氧化物質、高纖維，都能提高免疫功能，搭配蘋果、薑等食材，就是冬季溫補的超級綠拿鐵！利用Vitamix調理機，輕鬆完成口感綿密、美味又營養的飲品！

食材：菠菜 110g(燙熟後)、番茄 50g 約半顆 (先以橄欖油煎過)、洋蔥 50g (切片,先以橄欖油煎過)、生薑 1片約3g、蘋果 60g 約1/3顆、海帶芽 2g、堅果 一小把、大豆胜肽 一匙、好水 180cc(可用熱水)

做法：先將蔬果洗淨後，將番茄及洋蔥以橄欖油小火煎炒一下。將食材全置入Vitamix調理機中，蓋上蓋子，由O轉至10，攪打約30秒即完成。

推薦食譜－【黃金姬雪蓮雞湯 & 桃膠杏仁露】

蟲草花、雪蓮片、巴西蘑菇及紅棗等富含營養成分及膳食纖維，能幫助抗衰老和抗疲勞，同時對提高記憶力也有助益；而秋冬天涼乾燥，利用燉盅煮杏仁露，不僅能潤肺還能養顏。想煲湯品又不想顧火，有了北鼎多功能美顏壺，一壺內同時燉煮，兩樣料理一次完成，超有效率！

食材：
／美顏壺(外壺)／蟲草花 5g、雪蓮片 12g、紅棗 6顆、雞腿肉 170g、巴西蘑菇(姬松茸) 7g、鹽巴 1/2茶匙、好水 約800cc

／玻璃燉盅／桃膠 10g、雪蓮片 10g、南杏 15g、蓬萊米 2茶匙、冰糖 1大匙、好水 300cc

(做法請參考影片)

推薦食譜－【黑糖生薑紅茶】

生薑中的薑辣素能殺菌、強化免疫，去除體內寒氣；紅茶中的兒茶素、茶胺酸都有益改善人體免疫系統，每天適量飲用薑煮紅茶，幫助提升代謝力，增進免疫力。除了均衡多元的飲食，更別忘了每天補足好水，對身體好處多多喔！

食材：紅茶8g、老薑20g、黑糖10g、紅棗3顆、Vitaway好水 1000cc

做法：將生薑放入Vitamix S30調理機快速打碎，再將所有食材及Vitaway好水放入北鼎美顏壺，煮約10分鐘即可完成。

新冠肺炎、禽流感、非洲豬瘟不要來！
少吃家禽肉類，多補充植物性優質蛋白質

除了蔬果營養，每天所需的蛋白質也不能少，然而，攝取動物性蛋白質不僅擔心造成身體負擔，還有禽流感和非洲豬瘟的問題，更須為自己把關飲食安全。可選擇少吃家禽肉類，並轉由豆類食物中攝取植物性蛋白質，熱量更少，也不易造成心血管負擔。

嚴選日本進口非基因改造大豆原料製成，添加豐富的礦物質、多種維生素和葉酸，通過SGS安全檢驗認證，並含9種人體必需胺基酸，並透過日本高端酵素水解技術，小分子更易消化無負擔，能迅速補充完整營養

延伸閱讀：營養師推薦 快速補充優質植物性蛋白質

潔淨雙重防護更安心 橘寶隨身擦拭液DIY

確診數每日攀升，除了加強防疫措施如時常用肥皂洗手、咳嗽戴口罩，以及避免往來濕市場、醫院、空氣不流通或人潮擁擠的等場所，更要時常清潔居家環境，藉以減少從外部帶回家中的髒污、細菌殘留在家中角落，避免成為防疫漏洞。

每瓶橘寶含有600顆橘子皮的精華，高濃縮、植物性配方，不含一滴水。加水稀釋立即變成居家清潔劑，加強環境清潔，包含家具、電器用品、浴廁清潔、幼童餐椅或遊戲車等，提高清潔的效果。可隨時攜帶一罐橘寶擦拭液，不論居家或辦公用品、手機以及餐檯櫥櫃桌面，通通都可一瓶搞定，隨時清潔，讓防疫更有效！