大侑健康企業捐贈Vitamix調理機永續關懷高齡營養照護

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日期：2024年1月08日編輯王曉貞

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圖片說明：大侑健康企業由財務長莊金英女士（右）代表捐贈，弘道老人福利基金會劉佳盈副執行長代表接受。大侑健康企業/提供。

台灣將於2025年正式邁入超高齡社會，也就是每五人中就有一位超過65歲的長者。超過65歲者每日飲食需攝取六大類食物，65歲以上男性每日需攝取熱量為2250大卡、65歲以上女性則為1800大卡。然依據國民健康署2016年高齡友善城市調查發現，10%的高齡者有咀嚼困難問題。而隨著年齡增長，由於咀嚼及吞嚥能力變差、消化功能減弱等情況，熟齡者易出現營養不良問題。

於112年榮獲ESG綠色永續金傳獎的大侑健康企業，為響應國民健康署鼓勵高齡者要「吃的下、吃的夠、吃的對」，特捐贈多台美國Vitamix調理機給弘道老人福利基金會。並於今（113）年1月5日上午，假弘道老人福利基金會總會舉行捐贈儀式，由弘道老人福利基金會劉佳盈副執行長代表接受。

大侑健康企業營運長陳柏年表示，大侑創立30多年，持續落實企業社會責任，推廣全食物、全營養的健康飲食。以使用Vitamix調理機而言，由於可連皮帶籽調理，不但可攝取到全食物的全營養，亦可減少廚餘及避免食材浪費。

圖片說明：Vitamix 調理機品牌代言人陳月卿。大侑健康企業/提供。

大侑健康企業營養師張佳玲補充說明，透過高效能的調理機攪打，可破壞蔬果類食材的細胞壁，進而釋放更多天然多樣化及充足的營養素，尤其是可增強抵抗力、降低身體的發炎反應的植化素。對於有咀嚼困難或是營養不均衡的熟齡者而言，建議將蔬果類、堅果類和富含蛋白質的食材一起攪打為綠拿鐵，是簡單方便且能攝取到各種營養的一種方式。