日期：2022-07-15

對抗惱人的皮膚乾癢問題 – 榆菓點心創辦人Stacy開啟無麩質飲食之路

脹氣、異位性皮膚炎、蕁麻疹 苦不堪言

相信經歷過的人都知道，蕁麻疹與異位性皮膚炎癢起來有多難受，榆菓點心創辦人Stacy和哥哥從小學就深受過敏所苦，長在膝蓋後方的異位性皮膚炎曾讓她一覺醒來發現指甲沾了血跡，原來是睡夢中不自覺將皮膚炎抓破。

哥哥的蕁麻疹嚴重到影響肺功能，嚴重甚至會休克。長期得靠藥物控制身體的不適。長大後加上工作壓力，過敏的情況更讓Stacy苦不堪言。從小試著學習看食材來源成分，找最不會造成負擔的成分。直到7年前接觸到無麩質飲食的知識，才讓自己與哥哥的過敏情況開始好轉。

挑戰Vitamix 10日全食物飲食開啟了研發之門

在聽了全食物飲食專家陳月卿老師的一場演講後，Stacy和家人開始用Vitamix打綠拿鐵，讓杯中的全食物的營養精華來保養身體，還參加過10日挑戰賽。因為這個緣分，讓她認識Vitamix也開始用Vitamix創作低負擔、不含麩質、不含奶蛋、不含精緻糖的點心給家人吃。『我連糖粉都自己打，Vitamix打出來的甜菜根糖粉特別細緻』。

經歷心肌梗塞、三高的爸爸 也能輕鬆吃的無麩質餅乾

Stacy說：『爸爸的學生結婚時都會送喜餅給爸爸，爸爸很喜歡吃餅乾，但是他有三高，經常為了不讓爸爸吃太多喜餅而吵架。我就想要做出可以讓爸爸整盒都吃光的餅乾。』因為這份對家人的愛，一頭栽入無麩質低負擔點心的研發路。

榆菓 結出幸福甜美的果實

回想起創業時，因為強調無麩質加上對品質和食材的堅持，曾經熬夜多天，過程中每一種產品經歷過上百次的失敗，對產品不滿意就不願意休息，到現在看到客人回饋的各種好評，一路的辛苦都結成甜美的果實。