南洋沙嗲烤肉串

【花生醬作法】

將熟花生、白芝麻、原色冰糖倒入A3500i超跑調理機，按「抹醬模式」，利用攪拌棒協助擠壓，完成。

【沙嗲醬作法】

1.香菜(芫荽)根、洋蔥、生薑、辣椒、蒜頭洗淨、瀝乾，放入A3500i超跑調理機，轉速3瞬切10秒將食材切碎。

2.食材切碎後倒入平底鍋炒香，加入花生醬、椰奶拌炒均勻，再倒入醬油、辣豆瓣醬，攪拌均勻滑順，沸騰後即完成。

【肉串作法】

1.雞胸肉、豬肉塊放入A3500i超跑調理機→按「精力湯模式」，雞肉泥、豬肉泥完成

2.將豬肉、雞肉泥分別搓成長條狀，插入竹籤，肉串完成。

3.蔬菜用橘寶洗淨液洗乾淨後，切塊並插入竹籤，蔬菜串完成

4.烤箱200度預熱10分鐘，將肉串及蔬菜串放入烤盤，表面先烤熟，塗上沙嗲醬後，放入烤箱烤5~10分鐘，即完成。