綠花椰佐香草腰果醬食材 使用機器： Vitamix 調理機 烤腰果—300g 好水—600ml 洋蔥粉— 2茶匙 大蒜粉— ½茶匙 鼠尾草葉—3片 新鮮迷迭香—1枝 (僅葉子，切碎) 新鮮歐芹葉—20g，約 1/2 束 粗鹽—¼ 茶匙(可加可不加) 黑胡椒粉—¼茶匙 做法 將烤箱預熱至175°C。在 9×13 烤盤上輕輕塗上油並放在一邊 依序將食材放入 Vitamix 容杯中 以最低速度啟動攪拌機然後轉至最高速度 攪拌 5 分 45 秒；或選擇濃湯模式 混合完成後，將約 2 杯（480 ml）香草腰果醬倒入烤盤，均勻地舖平 將綠花椰鋪在醬料上，將剩餘的醬料淋上，撒上紅黃甜椒(可替換成喜愛的蔬菜，不侷限) 撒上起司粉，放入預熱好的烤箱 烤30-35分鐘或至食材變軟，食用前稍微冷卻即可享用囉。 影片教學營養小知識 胡蘿蔔生薑汁 previous 梨子貝里尼 next
