亞麻仁籽可可蛋糕土司

麵糰做法

1. 將冰糖放入調理碗放置A3500i機器上打成細粉狀（速度“10”時間10秒）備用。
   黑芝麻、亞麻仁籽、冰糖放入調理碗打成醬（速度“6”時間3分鍾）備用。
2. 將麵粉、糖、酵母粉、鹽放入容杯裡蓋上杯蓋取下上蓋，放置A3500i基座上調速為“1”速按啟動鍵，攪拌過程中倒入牛奶和好水攪拌成糰狀，再加入奶油攪拌至不黏杯身即可停止機器取出麵糰。
3. 麵糰整型後放入保鮮盒裡蓋上蓋子讓麵糰發酵（約1~2小時間）。
4. 將發酵後的麵糰放置烘焙墊上將麵糰桿成長方形塗上亞麻仁籽芝麻醬後，卷成長條狀放入土司盒裡（土司盒放上烘焙紙）再次發酵到2倍大備用,烤箱開始預熱（溫度180度設定5分鍾）
5. 開始製作蛋糕麵糊。

麵糊做法

1. 洗淨雞蛋將蛋白放入A3500i 容杯裡、蛋黃放入鋼盆裡備用。
2. 將亞麻仁籽、可可粉、冰糖各別放入調理碗打成粉後備用。
3. 將亞麻仁籽粉、油、牛奶放入蛋黃鋼盆裡拌均，倒入低筋麵粉（過篩）攪拌均勻成麵糊備用。
4. 將做法“1”放置A3500i 機器上速度設定“1”速打成硬性發泡即可。
5. 將蛋白泡放入麵糊裡攪拌均勻，將麵糊倒入土司盒裡，進已預熱好烤箱烘烤35分鍾後,取出亞麻仁籽蛋糕土司待降溫即可。