水果涼糕食材 使用機器： Vitamix 調理機 鳳梨 600g 二砂糖 150g 地瓜粉 280g 熟玉米粉 60g 好水 1000cc 做法 將鳳梨切塊放入調理機中，加入好水至刻度1000cc，使用刻度10，時間設定20分鐘，調理完成後備用。 準備炒鍋，將一半容量倒入炒鍋中，加入二砂糖煮滾備用。 將調理杯中一半果汁的容量，使用刻度二，開啟開關，將小上蓋打開，倒入地瓜粉攪拌均勻後，倒入煮滾的炒鍋中，攪拌至呈現通透的狀態，沒有白色的粉狀，即可關火取出放涼後，放入冰箱冰30分鐘以上即可。 將放涼的水果涼糕切成小塊後，均勻裹上熟的玉米粉即可食用。 影片教學叮嚀 麻藥溏心蛋 previous 米吐司 next
