植物漢堡排
使用機器：
- 泡水鸚嘴豆 300g
- 毛豆 100g
- 藜麥 30g
- 蒜頭 6g
- 西洋芹 50g
- 洋蔥 100g
- 鹽巴 1/2茶匙
- 水 180cc
- 白胡椒粉 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 孜然粉 1茶匙
- 紅椒粉 1/2茶匙
- 杏仁粉 60g
- 鸚嘴豆、毛豆、藜麥，放置蒸燉鍋蒸20分鐘備用。
- 將蒸熟的鸚嘴豆、毛豆、藜麥、水、黑白胡椒粉、孜然粉、紅椒粉、杏仁粉、蒜瓣和鹽巴放入A3500i調理容杯，刻度7打勻(約20秒)，過程可使用攪拌棒協助。
- 將洋蔥、西洋芹放入調理容杯，刻度5打15秒。(過程可使用攪拌棒協助)
- 將打好的漢堡排泥捏成餅狀(約60g)，放入平底鍋煎至兩面金黃色即完成。
