【綠拿鐵新手入門指南】製作我的第1杯綠拿鐵

Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法-綠拿鐵精力湯-山藥黃豆漿

什麼是綠拿鐵?我也適合喝嗎?

綠拿鐵就是蔬菜+水果的蔬果昔,國外稱為Green Smoothie,由於外觀顏色及口感類似拿鐵,不僅一杯價格差不多,還能像咖啡一樣有提神的效果!

現代人因忙碌而外食居多,容易飲食不均或吃下過多加工食品,長期下來體內積存毒素,不僅使得精神和體態不佳,甚至影響健康。由國外瘋傳的蔬果排毒減重法,藉由最簡便省時的方式,攝取豐富多元的蔬果植化素、酵素等營養,來幫助排出體內毒素,進而提升健康力並恢復體態。

每天1~2杯綠拿鐵,就能輕鬆維持體態,甚至有網友採取全面式綠拿鐵,竟在短短10天內就甩掉7kg!

綠拿鐵裡面有加牛奶嗎?素食者也能喝?

你是不是以為綠拿鐵有“拿鐵”兩個字就覺得有加牛奶呢?

答案是沒有的!由於綠拿鐵裡面除了加入天然蔬果、好水外,還會加入綜合堅果,綜合堅果經過攪打後會散發濃濃的奶香味,不僅味道類似,口感也會比較濃稠,除了可用於做綠拿鐵,也可取代牛奶、鮮奶油,製作成素食濃湯喔!所以素食者是可以喝綠拿鐵的。

綠拿鐵跟精力湯有什麼不一樣?

精力湯其實就是綠拿鐵的前身,精力湯使用固定重量、根莖芽菜類為主,味道上不一定是大家都能接受的,但綠拿鐵就沒有特定的製作方法,食材則是以蔬菜水果為主,口味上比精力湯更易於大眾接受,製作也更簡單喔!

第一次接觸綠拿鐵,該怎麼做?有固定比例嗎?

綠拿鐵沒有固定比例,剛開始可由30%的蔬菜和70%的水果開始嘗試,依照自己喜好的口味,慢慢提高蔬菜份量到50%甚至是70%。由於水果含糖份量較高,若是不怕蔬菜味道,建議蔬菜比例至70%以上較不會攝取過多糖份喔。

更有多位喝綠拿鐵一年以上的鐵友已經可以喝到80%蔬菜 20%水果,需要時間慢慢適應,千萬別著急。

各種類蔬果重量建議:

蔬菜每一單位:一把=100g(去蒂,已經汆燙後)
水果每一單位:一份=50g(去皮去籽後)
豆穀類每一單位:一份=100g(蒸熟)
根莖類每一單位:一份=50g(蒸熟)
堅果(雜糧粉)每一單位:一份=15g(一大匙) *堅果(雜糧粉)每日成人攝取量不超過30g為佳

舉例: 假如想要打出一杯300ml的美味綠拿鐵

濃稠版:蔬菜100g(1份)+水果100g(2份)+ 大豆胜肽 (蛋白粉)1大匙+好水100ml=300ml
稀釋版:蔬菜100g(1份)+水果50g(1份)+ 大豆胜肽 (蛋白粉)1大匙+好水150ml=300ml
素食版:綠色菜葉100g(1份)+根莖類50g(1份)+豆穀類50g(1份)+ 大豆胜肽 (蛋白粉)1大匙+好水100ml=300ml

另外別忘了補充蛋白質!可以加入適量的大豆胜肽群精華(蛋白粉)。
綠拿鐵要好喝、喜歡喝,才會持續喝,堅持就會看到效果!

 

(延伸閱讀:【綠拿鐵鮮凍包 熱賣中】30秒輕鬆喝出健康好氣色 )

綠拿鐵一定要加青菜嗎?

建議每次打綠拿鐵,至少加一份蔬菜(菜葉為主),幫助攝取膳食纖維。衛生署公布每日蔬果579,外食族通常較難達到,因而造成營養不均衡,出現困倦、疲勞、過敏、皮膚狀況差等狀況。 但只要將蔬菜打成蔬果昔(綠拿鐵),就能輕鬆從這杯攝取足夠的蔬菜量,用喝的方式把各種蔬果喝進去。

 

(延伸閱讀:你有每天「蔬果五七九」嗎? )

Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法-綠拿鐵精力湯-山藥黃豆漿

新手打綠拿鐵 建議的蔬果種類名稱

第一杯綠拿鐵,食材越簡單越好。每種食材各有不同功效,如果擔心吃蔬果造成身體過寒,影響女性生理週期,記得加入一片薑片,就不會太寒囉!也可以加入一片檸檬,讓口感更清爽。

一次放入3~4樣即可,簡單的食材不容易竄味。
青菜類,例如:青江菜、萵苣、小松菜
水果類,例如:蘋果、香蕉、鳳梨、檸檬
豆穀類,例如:黃豆、紅豆、綠豆、薏仁、鷹嘴豆
根莖類,例如:玉米、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、甜菜根
堅果類,例如:杏仁、腰果、南瓜子、核桃、夏威夷豆
雜糧類,例如:芝麻、黑胡椒、枸杞、燕麥、奇亞子

青菜需要燙過嗎?要燙多久?

為避免蟲卵、農藥、致病菌…等,青菜建議一定要燙過。

不需汆燙: 水果,水果加熱容易造成養分流失。
建議汆燙30~60秒: 各種葉類,避免過久造成葉綠素及營養流失。
建議必需煮熟:豆類、穀類、菇類(木耳)、瓜類(黃瓜汆燙即可)。

基礎汆燙法:
瓦斯爐燒水 (或使用 北鼎粉漾壺 免開火免顧火)→ 清洗菜葉→ 水滾後關火→ 放入洗淨的葉菜,稍微翻動→ 30秒後撈起瀝乾即可使用

芽菜也需要燙過嗎?

芽菜就是芽苗,可以生吃,也可以汆燙再吃,但建議就算沒有汆燙,也應該用好水沖洗乾淨。
從盒中取出,輕輕撕掉底部的薄紙,連同芽菜的根部一起食用,營養價值更高,如果底部的薄紙不易取下,也可用剪刀從底部將芽苗剪下。

注意:若患有免疫系統疾病、內分泌代謝疾病等,請務必先諮詢專業營養師,確定合適的食材後再開始喝綠拿鐵,避免影響病情。

汆燙青菜用什麼水較好?汆燙青菜的水能拿來打綠拿鐵嗎?

建議使用為養生達人陳月卿所量身訂做的 Vitaway活水機 的好水,七層濾心層層過濾,可減少生菌數、含氯率、致病菌等不好的物質,且含有多種微量礦物質,可減少鈣和鎂的流失。
不需插電、不排廢水、甘甜可口、即開即飲。

燙過青菜的水中,含有溶解的農藥、微生物、蟲卵等,所以建議不要用燙過青菜的水來打綠拿鐵喔!

好孕 懷孕 備孕 坐月子 好水 喝水 淨水器vitaway活水機

簡易汆燙蔬菜法

1. 將前一晚洗淨的菜葉放入鍋或碗中。
2. 使用北鼎One用壺 北鼎粉漾壺,將好水煮開。
3. 再將煮開的熱水倒入鍋中的蔬菜,30秒後撈起瀝乾即可。

VitamixA3500i A2500i超跑級調理機 好孕 懷孕 備孕 坐月子

蔬菜如何保存?

蔬菜買回家後,先用好水沖一沖泥沙,不需切蒂頭,瀝乾水分後,放進保鮮盒中冷藏,可以讓青菜保存的時間延長至一星期。

豆穀漿製作:豆類、穀類黃金保存法(泡水、蒸煮、保存)

Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法

推薦料理工具

Vitamix-A3500i-超跑級調理機-綠拿鐵-第一杯-入門-教學-精力湯-豆穀漿-豆漿-果昔-蔬果-TNC-E320-好市多
Vitamix-A3500i-超跑級調理機原廠影片-

Vitamix A3500i 超跑級調理機 (線上購買)

食尚品味 揮灑自如

力量與美學、科技與智慧的完美結合

<特點>

  • 百年品牌Vitamix工藝進化 調理更省時輕鬆
  • 科技x智能x食尚 調理機
  • 渦流科技 有如超跑
  • 智能程式 智慧調理
  • 食尚品味 揮灑自如
  • 綠拿鐵、豆漿、濃湯、醬料、冰沙和麵團,一機抵多機!
  • 全機10年保固,全台逾20據點,大侑代理安心有保障
  • 附調理機專用食譜
  • 5種料理模式 ( 果昔、濃湯、冰品、醬料、清潔)
  • 顏色:不鏽鋼髮絲紋時尚外觀
Vitamix-A3500i-超跑級調理機原廠-

Vitamix A2500i 超跑級調理機 (線上購買)

<特點>

  • 調理機百年品牌工藝進化 調理更省時輕鬆
  • 科技x智能x食尚 調理機
  • 渦流科技 有如超跑
  • 智能程式 智慧調理
  • 食尚品味 揮灑自如
  • 綠拿鐵/豆漿/濃湯/醬料/冰沙 一機抵多機!
  • 10年保固,大侑代理安心有保障
  • 附調理機專用食譜
  • 3種料理模式 ( 果昔、濃湯、冰品)
  • 顏色3色:時尚黑、耀眼紅、經典白

綠拿鐵推薦食譜

綠拿鐵
【經典綠拿鐵】入門款

食材

  • 綠色葉菜(燙熟) 約70g
  • 鳳梨 100g
  • 蘋果 50g
  • 綜合堅果 1大匙
  • 大豆胜肽 1大匙
  • 好水 約150cc

做法
將所有食材置入Vitamix調理機,高速調理40秒即可完成綠拿鐵。

綠拿鐵
【一個人的綠拿鐵】

食材

  • 1-2種綠色葉菜(燙熟)約100g
  • 蘋果+鳳梨+香蕉 150g
  • 綜合堅果1大匙
  • 大豆胜肽1大匙
  • 好水 約200cc

做法
將所有食材置入Vitamix調理機,高速調理40秒即可完成綠拿鐵。

健胃好心情綠拿鐵 食譜 → 請點這裡

Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法-綠拿鐵精力湯
Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法-綠拿鐵精力湯

懶得整理食材嗎? 推薦使用 『綠拿鐵鮮凍包』,看看養生天后陳月卿是如何打製的!

豆穀漿推薦食譜

Vitamix調理機-A2500i-A3500i-超跑級調理機-陳月卿-養生達人-食譜-下午茶-食農-綠色食譜-綠色飲食-永續飲食-穀豆蛋白-保養-綠拿鐵-精力湯-美容-美魔女-豆穀漿-黃豆黑豆-豆類-黃金保存法-綠拿鐵精力湯-山藥黃豆漿

山藥黃豆漿 食譜 → 請點這裡

黑五寶奶漿 食譜 → 請點這裡

懶得整理食材或不知道如何處理嗎?

推薦使用 『豆穀漿鮮凍包』,看看大侑營運長兼蔬食推廣者 Tony是如何打製的!

豆穀漿鮮凍包 → 線上逛逛

實踐綠拿鐵的秘訣

  • 綠色蔬菜類建議輪替食用,務必清洗乾淨,亦可依個人習慣汆燙後食用。
  • 想要增肌以及蛋白質吸收能力較差者,可依所需適量添加優質植物蛋白粉,如:大豆胜肽。
  • 使用富含礦物質的小分子好水作為綠拿鐵的基底也很重要,對排毒及讓身體保水有很大的幫助。建議在每天早晨先喝一杯好水,以補充前一晚流失的水分,並啟動消化系統的運作。
  • 建議使用調理機製作綠拿鐵,除了簡便省時外,最重要是保留完整的膳食纖維,有助於身體調節血糖、控制體重,並讓身體有飽足感。
  • 綠拿鐵現打現喝是最理想的,可避免養分因氧化而流失或影響風味;如果不方便現打現喝,可放保溫杯中減緩氧化,但不要放置過久。

 

( 延伸閱讀:【精選10道綠拿鐵】一起為健康乾杯!(內附食譜) )

一站輕鬆選購綠拿鐵好物

陳月卿推薦每天輕鬆喝綠拿鐵

大侑官方購物網,新會員首下載即享1600,消費再享100%紅利回饋!

我有什麼能協助您嗎?

若有相關疑問,可利用線上留言詢問,或撥打客服專線

向上滑動