檸檬蒜蒸魚

1. 將魚洗淨後，拿刀在魚身兩面各劃3刀，再抹上鹽巴
2. 將處理好的魚放置北鼎白色瓷盤上，除了九層塔，其他食材均勻放入魚及盤中，魚背面也別忘了唷！
3. 放入北鼎蒸燉鍋中，蓋上鍋蓋，蒸約15~20分鐘後，撒上九層塔，再蓋上蓋子蒸約1分鐘，即完成。

*可使用雙層蒸架，下層蒸燉雞，上層蒸魚，一鍋2道料理。