自製醃毛豆食材 使用機器：北鼎粉漾壺 毛豆筴 300g(新鮮跟冷凍的都可) 蒜頭 6-8瓣(約20g) 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粒 1茶匙 香油 1茶匙 好水 1000c.c. 做法 先運用調理碗，以速度#2將蒜頭切成蒜末備用。 加入好水至粉漾壺，選擇「煮水」模式。 待完成嗶嗶聲響起後，放入毛豆筴，再按一次「煮水」功能。 完成後將毛豆筴撈起，趁熱加入所有調味料拌勻。 放置約1小時後即可享用，若放置冰箱至隔天會更入味。 營養知識 影片教學 紫薯優格蛋糕 previous 青花椰涼拌菜 next
