藍莓鮮奶酪

【鮮奶酪】

1.將吉利丁片泡冰水備用。

2.將冰糖放入A3500i調理碗中，開機後轉到10調理10秒，打成糖粉。

3.將牛奶、鮮奶油、糖粉放入北鼎壺中，攪拌至糖融化後，加入泡好的吉利丁(擠乾)攪拌均勻

4.將拌勻的奶酪倒入容器中，冷藏1-2小時即完成。

【藍莓果醬】

將藍莓洗淨後倒入北鼎粉漾壺中，用刮棒將藍莓壓碎出汁，加入檸檬汁與糖粉，使用保溫模式攪拌均勻，煮至濃稠即可關機。