麻竹筍排骨湯食材 使用機器： 北鼎蒸燉鍋 麻竹筍 600g 玉米 2支 排骨 500g 米酒 1大匙 做法 將排骨冷水入鍋，加入薑片，煮滾汆燙，取出備用。 準備一大鍋，內裝入冷水、少許米粒、鹽巴，放入切半麻竹筍煮熟後取出放涼，即可切塊備用。 煮麻竹筍的湯可過濾米粒後，放入北鼎大燉盅內，並加入切塊麻竹筍、玉米、排骨、米酒後， 使用北鼎蒸燉鍋蒸30分鐘即可完成。 影片教學備註 芥末優格雙筍沙拉 previous 四神排骨湯 next
