檸香花椰菜米蔬食碗食材 使用機器： Vitamix 調理機 花椰菜(切成小朵)—1顆 特級初榨橄欖油(可選)—2匙 萊姆(榨汁)—2顆 新鮮香菜葉(切碎)—15g 做法 將切成小朵的花椰菜放入Vitamix調理容杯，加入適量水讓花椰菜可漂浮在刀片上方， 選擇轉速#6、按下瞬轉鍵5次，直到形成類似米粒的小塊狀，即可用濾網濾出，並瀝乾水分，即是花椰菜米。 將完成的花椰菜米分兩次煮熟。在不沾鍋裡加入一湯匙的橄欖油，開大火，將一半的花椰菜米加入，煮3-5分鐘。 將煮熟的花椰菜米放入碗中，加入檸檬汁和香菜即可。 影片教學 備註 地瓜布朗尼 previous 無澱粉高纖酸辣湯 next
