大侑DIET-U官方網站 > 食尚廚坊 > 異國料理 > 蔓越莓甜醬
大侑-dietu-食譜-料理分享-Vitamix-A3500i超跑級調理機-醬汁-養生達人-陳月卿

蔓越莓甜醬

新鮮的蔓越莓、黃金葡萄乾、柳橙讓這道甜醬不需要另外添加精緻糖，也能酸甜又好吃!

食材

使用機器：Vitamix調理機

  1. 水—240ml
  2. 新鮮蔓越莓—450g
  3. 黃金葡萄乾—275g
  4. 柳橙(去皮)—1顆
  5. 南瓜派香料粉(或肉桂粉)—1茶匙

做法

  1. 將所有食材放入中型鍋中，用中火加熱。煮滾以小火慢燉約15-20分鐘，直到水份蒸發、蔓越莓變軟。
  2. 烹煮好的醬料放涼，倒入Vitamix調理容杯，選擇最低速啟動調理機，慢慢轉至最高速，攪打35-45秒，直到食材均勻混和即可。

備註

  • 食譜來源: Vitamix
向上滑動