芋泥烤奶
焦香的表皮及中間嫩滑的布丁
一口氣挖到底 搭配底層的芋泥一起享用
多層口感 奶香濃郁 絕佳滋味!
- 將芋泥餡的材料都放入容杯中，使用A3500i調理機，調速轉1，配合攪拌棒的使用，將食材打細。
- 將蛋奶液放入大碗中，攪拌均勻後過篩3次。
- 準備好的容器內先擠上一層芋泥餡，再倒入蛋液至九分滿。
- 放入預熱好的烤箱，200度大約烤20~25分鐘。
| 熱量 | 2647大卡 |
| 蛋白質 | 51公克 |
| 脂肪 | 210公克 |
| 碳水化合物 | 173公克 |
| 糖 | 82公克 |
| 膳食纖維 | 8公克 |
| 鈉 | 387毫克 |
份量說明：可10人分食。
提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及多種微量元素，更蘊含紫薯獨特的抗氧化花青素。雞蛋與牛奶的加入，則為這道甜點增添了優質蛋白質與鈣質。與家人一同品味根莖食材的純粹風味。
- 食譜來源: 高雄時代-李文君
