雞蛋布丁

1. 將牛奶 雞蛋 冰淇淋 糖投入容杯 轉速3 ，30秒完成後放入OMADA保鮮盒過篩2次。冰至冰箱。
2. 糖100克水25cc鍋子小火加熱至褐色，過程中輕搖晃動，以免飛濺燙傷，確定糖都溶解於褐色中，加入鹽巴水晃動即可移開完成。
3. 準備容器奶油塗抹方便完成後脫模。
4. 焦糖液鋪底，布丁液輕輕輕倒入，放入蒸燉鍋預熱5分鐘在調整16分鐘蒸。時間到完成等涼後送入冰箱冰存4個小時即可享用。

• 食譜:Br4-黃意文

※布丁完成要脫模時可先用溫熱水放置盤子上約莫3分鐘倒入所喜歡的器皿。