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中東香料粉

這款印度風格的taco口味
會用天然香料粉搭配雞肉、火雞或花椰菜創造美味又獨特的風味
也可以嘗試把這款香料加入莎莎醬、酪梨醬和起司裡喔!

食材

使用機器：Vitamix調理機

  1. 小茴香籽—35g
  2. 芫荽籽—10g
  3. 綠荳蔻—7個
  4. 紅甜椒粉—25g
  5. 大蒜粉—25g
  6. 薑糖—1½茶匙

做法

  1. 用中火加熱炒鍋，將小茴香籽、芫荽籽、綠荳蔻放入煎鍋，乾煎4-6分鐘，另外放在盤上放涼。
  2. 將所有食材按照清單順序放入Vitamix調理容杯裡，以最低速啟動轉至最高速，攪打30秒，或是攪打均勻即可。
  3. 如何製作6個雞肉taco：將1/4香料和碎雞肉混合，分裝在6個餅皮，搭配碎紅洋蔥和酪梨醬即可。

備註

  • 食譜:Vitamix
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