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蘋果清爽甜咖哩

使用機器:北鼎多功能蒸燉鍋

  1. 紅蘿蔔 1顆
  2. 馬鈴薯 3顆
  3. 蘋果 1顆
  4. 梅花肉 150g
  5. 咖哩塊 半盒
  6. 好水 1000ml
  1. 紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮,切成一口大小的塊狀。
  2. 將1食材放置白色瓷盤,啟動”蒸” 功能鍵20分鐘。
  3. 蘋果去皮切塊,一半使用調理碗 全速攪打成蘋果泥,另一半備用。
  4. 食材2~3完成後,倒入大燉盅與切成塊的豬肉,倒入好水,啟動 “燉” 功能鍵40分鐘。
  5. 調理時間結束前,加入咖哩塊攪拌繼續煮至均勻,融化後即可上桌食用,可搭配自己喜愛的米飯麵包。
  • 食譜來源:新光左營-楊淑芳
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