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蜂蜜抹茶芝麻拿鐵有了Aer Disc
就能輕鬆製作各種口味的奶泡啦~

使用機器:

Vitamix調理機

黑芝麻醬

  1. 黑芝麻粒—150ml
  2. 芝麻油—60ml
  3. 蜂蜜—60ml
  4. 粗鹽(可選)—1茶匙

黑芝麻拿鐵

  1. 黑芝麻醬—50g
  2. 豆漿—720ml

蜂蜜抹茶奶泡

  1. 脫脂牛奶—120ml
  2. 蜂蜜—1湯匙
  3. 抹茶粉—1/2茶匙
  1. 將黑芝麻醬的材料按順序放入Vitamix容器中,蓋上蓋子。使用“抹醬”模式,或從最低速開始快速調至最高速,攪拌60秒,可使用攪拌棒將食材壓向刀片。
  2. 將完成的黑芝麻醬倒入容器中存放,取出3湯匙備用(如果想裝飾杯子可以取更多)。將剩餘芝麻醬封蓋放入冰箱保存,沖洗容杯。
  3. 將豆漿和3湯匙黑芝麻醬放入Vitamix容杯中,蓋上蓋子。從最低速開始快速調至最高速,攪拌3分鐘。
  4. 將脫脂牛奶、蜂蜜和抹茶粉按順序放入Aer® Disc容器中,蓋上蓋子。從最低速開始,快速調至最高速,攪拌15秒。
  5. 準備3到4個杯子。(可在每個杯子的內側抹上黑芝麻醬,營造視覺效果。)將黑芝麻拿鐵倒入杯中,留出約一英寸的空間。
    小心地將蜂蜜抹茶冷泡奶泡倒在每杯拿鐵上,可撒些黑芝麻作為裝飾。

食譜-Vitamix

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