白菜福袋一道寓意美好的年節佳餚
財運滿袋迎新年

1. 白菜洗淨後切片，再置入熱水中燙軟後備用；乾香菇洗淨、泡水，擠乾水分並剪去蒂頭後備用。
2. 利用調速鈕的切碎功能依序將乾香菇以刻度4切碎，紅蘿蔔以刻度3切碎，再將轉速降到刻度2切碎荸薺，過程中不需關機也不需先將胡蘿蔔取出，待完成後一併取出備用。
3. 將豬五花、蓮藕粉、芝麻油、黑胡椒粉及鹽依序放入容杯，蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，不啟動高速，過程中可使用攪拌棒協助，攪打約40秒直至食材呈魚漿狀， 完成後，將調速鈕由10轉回1，關掉電源，打開杯蓋取出。
4. 將調味過的肉泥與切碎的紅蘿蔔、荸薺攪拌均勻後，捏成圓球狀，以白菜包覆成袋狀並以韭菜做袋口的綑綁即完成白菜福袋。
5. 放入蒸燉鍋以蒸的功能蒸煮15分鐘即可。

食譜-Polly