【炎炎夏日輕食II】自己做更安心！消暑聖品：芒果冰淇淋、白玉西瓜露 (Vitamix專櫃料理分享會)

日期：2019-07-24

在炎熱的夏日裡，如何在家輕鬆做出簡單健康又消暑的夏日料理呢？

當我們喝下一杯杯的市售飲品或是手搖飲時，這些商家使用的水質真的乾淨衛生嗎？其實自己做真的很簡單，只要使用對的方法和對的工具！

這次台中新光的夥伴們做出了以下美味消暑的料理， 一起來看看！

講師：汶寧、立婕

菜單/使用器具：

1. 白玉西瓜露 / Vitamix 調理機
2. 黑芝麻核桃醬 / Vitamix 調理機
3. 芒果冰淇淋 / Vitamix 調理機
4. 椰漿紫米粥 /北鼎粉漾美顏壺
5. 玫瑰洛神花茶 /北鼎ONE用壺

清洗蔬果幫手：橘寶多功能濃縮洗淨液

料理及清洗使用的好水：Vitaway活水機

第一道 白玉西瓜露

西瓜是夏日的盛產水果，西瓜屬弱酸性食物，可提升免疫力，瓜子、瓜皮皆含有營養分，而瓜瓢和瓜皮中富含纖維，能促進腸道活動量，有效預防大腸癌的形成。西瓜，如蕃茄般富含茄紅素，具多重抗癌效應。

作法：將西瓜切塊狀後，放入容杯裡，加入Vita Codes大豆胜肽粉(優質植物性蛋白質)一起打成汁。

接著放入煮好且備涼的西米露(使用 北鼎粉漾美顏壺 煮熟)，一杯營養好喝、消暑解渴又有口感的「白玉西瓜露」就完成了！

使用Vitamix調理機打製西瓜汁時，是不需要加水就可完成的唷！

有了這杯白玉西瓜露，以後就可代替珍珠奶茶給小朋友安心飲用~

也不用擔心糖份攝取過多或是消化不良等問題囉~

(延伸閱讀：明星網紅都在夯的排毒魔法－綠拿鐵  )

(延伸閱讀：【綠拿鐵鮮凍包 熱賣中】30秒輕鬆喝出健康好氣色 )

第二道 黑芝麻核桃醬

黑芝麻是胡麻科芝麻黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，維生素A、 E、 卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，可以保肝健胃，也可增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

作法：將核桃和Vita Codes黑芝麻粒一起放入Vitamix調理機內，調理成醬，營養價值更高、味道更香醇，芝麻不只單單可製作成醬或加進豆、米漿，芝麻是可以做很多變化的！

(真空包裝低溫烘焙的Vita Codes黑芝麻粒，易保存、不易受潮，SGS檢驗過可安心食用。)

(相關食譜：芝麻醬 )

第三道 芒果冰淇淋

夏天就要吃芒果冰淇淋~~

外面所販賣的冰淇淋大多都有添加乳化劑、人工色素、固化劑等成份，自己做還是最安心！

使用Vitamix調理機，就可在家簡單輕鬆製作出無化學物質的冰淇淋！

作法：先使用橘寶清洗芒果，將果皮的髒污清洗乾淨後，將皮削掉並將果然切成丁狀，拿至冷凍庫冰。

再將冷凍好的芒果丁放入容杯裡，搭配攪拌棒，調理40秒後，即完成夏日冠軍冰品-芒果冰淇淋！

在發送試吃時，每位客人和小朋友都靠著我耳邊小聲說道：「好好吃喔~吃完還可以再要嗎？」，尤其是有位年過80歲的阿嬤跟我分享，她很養生從不吃冰品，不過，今天的芒果冰淇淋讓她想要多吃幾口，因為是簡單的健康食材，吃下肚不會有負擔！

她很喜歡今天我們所示範的每一道菜，都是乾淨簡單的食材，操作調理機也很容易。

 (相關食譜：檸檬爽口冰淇淋 )

第四道 椰漿紫米粥

有一台「北鼎粉漾美顏壺」來烹煮紫米粥，簡單操作，方便快速，免顧火，更不用站在瓦斯爐旁忍受熱氣的烘烤，優雅地完成每一道料理~

北鼎粉漾美顏壺與美顏壺的不同之處在於，可做優格及溫奶。

作法：將紫米洗乾淨，使用Vitaway活水機的好水來清洗，擁有7道濾心，可層層過濾有害物質、重金屬、雜質。洗完後，放入粉漾壺裡，選擇「粥品鍵」即可，待嗶嗶聲響起，即完成。最後淋上香醇的椰奶，又是一道美味健康的南洋甜點。

這道也被搶吃一空喔！大家都非常滿意今天的料理~

(相關食譜：燕麥紅棗枸杞粥 )

第五道 玫瑰洛神花茶

熬煮玫瑰洛神花茶一點都不難，玫瑰洛神花茶能夠養顏美容、可鎮靜情緒、抗憂鬱還能調經止痛，非常適合女生飲用~

使用北鼎烹煮壺( 粉漾美顏壺、 One用壺)就能輕鬆煮出囉！完全不用顧火~

外型輕巧優雅，也能放在辦公室，下午隨時燉煮飲用！

(相關食譜：茉香玫瑰茶 )

我們的百貨食尚健康料理課，能夠品嘗到美味的料理，內容非常豐富有趣~~

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