酪梨鮭魚魔鬼蛋
- 雞蛋 6顆
- 酪梨 200g
- 深綠色蔬菜(燙熟) 80g (建議：菠菜、大陸妹等)
- 洋蔥(燙熟) 30~35g
- 胡椒鹽 30g (依喜好調整)
- 腰果 35~40g
- 裝飾食材：煙燻鮭魚、紅辣椒粉 適量
- 將雞蛋用北鼎粉漾壺煮熟(按「花果茶」鍵→「開始」鍵) 待嗶嗶聲響起，即完成，撈起後以Vitaway好水沖洗，並加入冰塊浸泡，讓雞蛋冷卻，冷卻後將蛋殼剝除。
- 將蛋黃及食材第2~5項放入Vitamix容杯內，蓋上上蓋，以攪拌棒協助，將轉鈕轉至10，打約30~40秒即完成。
- 將打完的食物泥擠入蛋白凹洞內，並放上煙燻鮭魚等食材擺飾，撒上紅辣椒粉或喜愛的香草粉，完成。
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