桂花紅豆芋頭湯北鼎蒸燉鍋料理食材 燉1小時 紅豆 30g 芋頭 適量 清水 適量 原色冰糖 5g 乾桂花 適量 ※以上為北鼎玻璃燉盅一盅的份量，如同食燉兩盅，食材份量X2 做法 紅豆洗淨，提前用好水浸泡4小時以上，讓紅豆吸飽水分，體積變大。 將泡好的紅豆、削皮切塊的芋頭、適量原色冰糖放入燉盅內。 蒸燉鍋加水到「放炖盅前水位」水位線。 選擇「燉」模式，設定時間為1小時，燉煮時間結束前，依個人口味，放入適量乾桂花即可 影片教學 茶樹菇排骨湯 previous 山藥銀耳燕麥粥 next
