山藥銀耳燕麥粥
- 蒸熟山藥 25g
- 蒸熟白木耳 50g
- 燕麥飯 100g
- 白胡椒 少許
- 竹鹽 1/4茶匙
- 熱開水 250cc
- 將山藥去皮，白木耳洗淨泡發(或用鮮白木耳，口感及效果更佳)，放進電鍋蒸熟備用。
- 將熟山藥、白木耳、白胡椒、竹鹽、熱開水，依序放入容杯，啟動高速，打30秒。
- 再將燕麥飯放入容杯，將調速鈕由10轉回1，來回三次，將燕麥飯切碎，即完成。
- 山藥：可健脾補益、幫助消化、補氣強身、保護胃黏膜、維持血管彈性且抗老化。
- 白木耳：富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。可滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心。
- 燕麥：含有豐富的可溶性膳食纖維，可增加有益菌、降膽固醇和降血脂，是低GI(升糖指數)食物，有助於穩定血糖濃度，可當主食。
