竹蔗馬蹄水
- 白甘蔗 2節
- 馬蹄（荸薺） 3粒
- 胡蘿蔔 半根
- 白茅根 5根
- 冰糖 15g
- 白甘蔗洗淨，切成2公分長的段；馬蹄（荸薺）去皮，對半切開；胡蘿蔔去掉外皮，切成小塊；鮮白茅根洗淨，剪成3公分長的段。將所有食材放入烹煮壺中，加水至1500ml水位線。
- 啟動相應模式，待功能完成即可。建議使用功能：養生飲(美顏壺)。
- 煲好的湯可以待溫熱直接喝，也可以放入冰箱冷藏後飲用。
- 小技巧
1.對於這道湯來說，如果能買到新鮮的白茅根最好，因為味道會更清潤一些。如果實在買不到新鮮的，不用擔心在中藥店買到乾的白茅根，乾白茅根比較細碎，可以放入過濾茶籃中一起煮。2.像白甘蔗、胡蘿蔔這種個頭比較大的材料可以切小一點，這樣更容易使材料中的味道散發出來。
