亞麻仁籽米麵包

1. 將生米洗淨浸泡3-4小時.然後充分瀝乾備用
2. 磅蛋糕模具(151*67*66mm)鋪上烘培紙備用
3. 將食材中的酵母.油除外.其他放入A系列容杯中.用A3500i 時間設定1分鐘.然後手動操作從1轉到10用最高速.時間到要做刮杯動作.這動作連作3次.打米糊的時間共3分鐘.
   整個過程需要打打停停.觀察米粒是否打成米糊狀態.第3次的最後1分鐘加入油一起打.確定米糊細緻後可加入酵母.
   手動操作1速將酵母拌入米糊中.將米糊到入模具後.噴水可蓋上鋁箔紙
4. 蒸燉鍋開優格模式40度 發酵 20分鍾，可時間到取出.烤箱預熱180度 進烤箱前要再次噴水拿掉 錫箔紙 烘烤30分鍾即可

米糊怕太乾，所以適度噴水很重要
發酵時間約模具的8分高度，為最佳
若發酵快超過模具就表示過度發酵，立刻進烤箱