全麥酪梨麵包
別讓酪梨擺著壞掉了，這樣做成麵包簡單又快速!
100%使用全麥麵粉、用椰棗和葡萄乾增添甜味
加入肉桂香氣 讓香味更加提升
使用機器：Vitamix調理機
- 全麥麵粉—320g
- 小蘇打—2茶匙
- 泡打粉—2茶匙
- 燕麥奶—320ml
- 亞麻籽—2湯匙
- 酪梨(去皮去籽)—210g
- 椰棗(去籽)—105g
- 肉桂粉—1/2茶匙
- 核桃—60g
- 葡萄乾—75g
- 預熱烤箱到180°C，在23x12cm的麵包烤盤噴上防沾噴霧，放置一旁備用。將麵粉、蘇打粉和泡打粉放入碗裡均勻攪拌後，放置一旁備用。
- 將燕麥奶、亞麻仁籽、酪梨、椰棗、肉桂按照順序放入Vitamix調理容杯，用最低速啟動調理機，迅速轉至最高速，攪打1分鐘後停下機器，加入核桃和葡萄乾，用瞬轉鍵用轉速#7按壓5、6次，用攪拌棒輔助，將食材推向刀片。
- 將攪拌好的麵糊倒入混和好的麵粉裡，輕柔的攪拌至融合，攪拌完成後倒入麵包烤盤並將表面鋪平，放入預熱好的烤箱烘烤60分鐘。
- 食譜:Vitamix
番茄羅宋湯(豬肉版)
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