南瓜銀耳豆漿

1. 將食材洗淨處理後，置入調理容杯中，蓋緊杯蓋，啟動機器，轉速慢慢調至最高速，攪拌時間約90秒，即完成。

1. 黃豆豐富蛋白質可幫助身體修補組織，鈣質可使骨骼更緻密，卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，另外異黃酮又可舒緩更年期的不適，因此無論對發育期孩童、更年期女性或是銀髮族，都是全方位營養的食物。
2. 南瓜豐富的類胡蘿蔔素能強化皮膚黏膜、預防感冒、乾眼症、夜盲症，豐富膳食纖維又可改善便祕、預防結腸癌。微量元素鉻幫助血糖恆定。連皮帶籽吃營養更加倍，皮有多酚，可以預防老年癡呆症；籽有南瓜子素可以預防攝護腺腫大、減少排尿困難；還含有鋅，可以增加活力，真是從內到外都是寶 。
3. 白木耳和薏仁都含有高量可溶性纖維，會吸附水分膨脹體積，容易有飽足感，適合減重者，又可降低血膽固醇、預防心血管疾病。
4. 白木耳 有滋陰潤肺功能，既可增加膳食纖維的量，又可降低血膽固醇、預防心血管疾病。 所含銀耳多醣具有抗氧化作用，能增強免疫細胞的吞噬能力，抑制癌細胞生長。

附註：因含高鉀高磷，不適合腎功能不良者。