可愛動物米蒸糕(寶寶手指食物)

1. 將酵母粉放入50cc溫水攪拌均勻。白米、圓糯米、砂糖，以速度10調理1分鐘，再加入低筋麵粉，用瞬轉鍵3秒，讓粉形成凹洞。
2. 將酵母水及100cc好水依序倒入凹洞，蓋上杯蓋，以速度5調理約15秒後將杯身的麵粉刮下，再以速度3調理15秒至麵糊均勻。
3. 將麵糊分別裝成3碗60g及1碗100g，將可可粉、抹茶粉、紫薯粉加入60g麵糊；南瓜粉加入100g麵糊中攪拌均勻。
4. 將調好色的麵糰放入蒸燉鍋的蒸盤，以「優格」模式讓麵糊發酵1小時後，在模具內抹上薄油，將麵糰倒入模具中約七分滿(蒸的過程會膨脹)，放入蒸燉鍋蒸20分鐘即完成。

以白米和圓糯米為主要原料，散發出天然的米香，相較於傳統蛋糕，米蒸糕較為清淡，利用紫薯粉、南瓜粉、可可粉、抹茶粉天然食材取代色素，不僅視覺繽紛，也增添營養及風味。可愛動物米蒸糕具有高度的創意和變化性，非常適合親子一起製作，享受動手做蛋糕的樂趣。