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和風雪見鍋

食材

使用機器：北鼎粉漾壺

  1. 日式醬油 100cc
  2.  味霖 100cc
  3.  清酒 100cc
  4. 洋蔥 半顆
  5. 豬肉片 8小片
  6. 高麗菜 適量
  7. 金針菇 70g
  8. 綜合菇 70g
  9. 豆皮 100g
  10. 湯豆腐 半盒
  11. 白蘿蔔 200g
  12. 好水 約500cc

做法

  1. 洋蔥炒出香味，豬肉片炒半熟取出備用。
  2. 除豬肉、白蘿蔔外，將其他食材放入粉樣壺，按下10分鐘，待北鼎完成時，將肉片放入涮過。
  3. 白蘿蔔切塊使用A3500i+調理碗打成蘿蔔泥。
  4. 火鍋倒出、鋪上蘿蔔泥，即完成。
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