地瓜布朗尼
使用機器：
- 地瓜(烤過)—160g
- 蘋果醬—60g
- 杏仁醬—165g
- 椰棗(去籽)—140g
- 香蕉(或兩顆蛋)—120g
- 無糖可可粉—25g
- 小蘇打—1/2匙
- 巧克力片或可可碎粒(可選)—165g
- 預熱烤箱到190°C，在烤盤上噴上不沾黏噴霧。
- 將地瓜、蘋果醬、杏仁醬、香蕉(或兩顆蛋)和椰棗按照順序放入Vitamix調理容杯，
啟動調理機從最低速到最高速，攪打40秒，可使用攪拌棒輔助將食材推向刀片。
停下調理機加入可可粉和小蘇打粉，再次啟動調理機，用最低速轉至轉速#7，攪打10-15秒。 - 將麵糊倒入碗裡，將巧克力片或可可碎粒與麵糊攪拌均勻，倒入烤盤烤15-20分鐘，直到麵糊烤熟。
(可用牙籤插入最底再抽出檢查是否有沾黏。)
