山藥雜糧粥

1. 洗淨雜糧和紅棗後，放入陶瓷燉盅，倒入準備好的水備用。
2. 將食材浸泡3小時(浸泡這個過程不加山藥)。
3. 處理山藥，去皮，切片(約1cm厚)。
4. 將處理好的山藥片倒入泡好的雜糧里，無需更換水。
5. 按說明方式放入蒸燉鍋中，使用燉功能2小時。
6. 行程結束後。可口美味的雜糧粥就完成了。

份量說明：總量約1300c.c.，可4~5人分食。

紅豆、綠豆、鷹嘴豆是含有較多植物性蛋白質的全榖雜糧類，燕麥、黑米及山藥含有豐富的纖維質，燕麥含有β-葡聚醣、黑米含花青素、山藥含黏液蛋白，這些營養素皆有穩定血糖的好處，但仍需注意食用份量，過量食用仍會造成血糖上升。

如果想要肉質更軟爛的話可以適當延長燉煮時間。