免油炸紅燒獅子頭(年菜料理)食材 絞肉 600g 馬蹄(荸薺) 6個 洋葱 半顆 蛋豆腐 半盒 蛋 半顆 醬油60g 紹興酒 1小匙 白胡椒粉1小匙 蛋 半顆 雞高湯800cc 白菜 適量 (可視個人口味加入香菇或蝦米) 做法 將食材2+3+4利用Vitamix調理機以低速切碎,倒出後與食材1+ 5+ 6+ 7+ 8攪拌並打至筋性出現 利用冰淇淋勺定型，放上烤盤，以 230度烤6分鐘 北鼎壺內舖上白菜，放入獅子頭，倒入高湯， 按燕窩鍵，待嗶嗶聲響起即自動斷電，完成。 請參考影片 營養成份 北海道紅豆鮮奶茶 previous 紅粉佳人 next
