手工水果軟糖食材 使用機器： Vitamix 調理機、北鼎粉漾壺、SOUPER CUBES保鮮盒 葡萄汁(或其他果汁) 120cc 蜂蜜 適量 吉利丁粉 20g 做法 水果洗淨後，放入A3500i隨行杯中，開機後轉到10，調理20-30秒。 準備一濾網，將果泥纖維過濾，留下果汁。 將果汁、蜂蜜、吉利丁粉倒入北鼎粉漾壺中，開啟保溫模式不停攪拌，直至吉利丁粉溶解有濃稠感。 倒入模具中後，放入冷藏3小時(以上)定型。 脫模後可撒上糖粉避免沾黏，即完成無色素添加的純果汁軟糖。 影片教學備註 洋蔥蘆筍濃湯 previous 日式蜜漬黑豆 next
