毛豆沾醬食材 使用機器： Vitamix 調理機 好水 480ml 生腰果 80g 大蒜粉 ½ 茶匙 洋蔥粉 ½ 茶匙 檸檬 1 顆(去皮) 溫熱的毛豆仁 695g (4杯) 猶太鹽 1 茶匙(選用) 做法 使用削皮器或削皮刀，將檸檬的皮和白色的芯去掉，只留下果肉。 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。 以最低速啟動調理機，再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。攪拌 60 秒；或選取抹醬程式即可 影片教學營養小知識 烤蘋果酥 previous 玉米濃湯 next
