瑪格麗特披薩

<披薩餅皮>

1. 將小麥與原色冰糖放入容杯，將調速鈕轉至10，蓋緊杯蓋，調理約30秒，完成後，將調速鈕轉至1，關閉電源，倒出備用。
2. 再依序倒入過篩好的高筋麵粉、酵母粉和鹽，將調速鈕轉至10，攪拌至乾性食材中間出現凹洞即可。
3. 將一半的溫水倒入中間的凹洞中，刻度1，將其揉成麵糰(過程中可使用刮棒協助整型，讓水份與麵粉混合)；再接著分2次加入另一半溫水(視麵糰濕度決定加入的量)。
4. 待麵糰成型後，沿杯身繞圈倒入油，蓋上杯蓋，刻度 1 瞬轉鍵，協助麵糰成糰並脫離刀組。取出後可用手粉調整一下麵糰，至光滑不沾手即可(勿重揉麵糰，避免出筋)。
5. 將麵糰放置容器內，封膜後於室溫發酵約40-60分鐘。(至麵糰膨脹一倍大即可)

<披薩醬料>

1.  將披薩醬料食材放入容杯，將調速鈕轉至10蓋緊杯蓋，刻度10打30秒，完成後，將調速鈕轉至，打成番茄漿。
2. 將番茄漿倒入鍋中，以小火熬煮約10分鐘，過程中協助持續攪拌(避免燒鍋)，待水份稍微收乾即可關火，完成自製PIZZA番茄抹醬，放涼備用。
3. 將烤箱設定180度，預熱10分鐘。
4. 將發酵好的麵糰切成適當大小，在烘焙紙上將麵糰捍平至厚度約0.5-1公分。(可依個人喜好調整厚薄)
5. 使用叉子在餅皮上戳數個小洞，將番茄醬塗抺於餅皮上，再放上餡料食材，最後撒上乳酪絲。
6. 裝飾完成後，將披薩放進預熱好的烤箱(180度)，烤12-15分鐘後即可出爐。