番茄羅宋湯(豬肉版)#抗氧化 #開胃 #健脾
使用機器：
- 番茄糊 1罐
- 牛番茄 2顆
- 紅蘿蔔 50g
- 馬鈴薯 50g
- 洋蔥 半顆
- 豬里肌 200g
- 橄欖油 少許
- 好水 適量
調味料：
- 原色冰糖 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 義大利香料 少許
- 將牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁；豬里肌切小塊備用。
- 粉漾壺倒少許橄欖油，加入做法1食材，按下「養生湯60min」功能及「開始」鍵，稍微拌炒至出香味，且豬肉無血水後，加入番茄糊及所有調味料。
- 最後加入好水至c.水位，蓋上蓋子進行烹煮完成即可。
備註：若想更換為牛肉，可使用牛肋條或牛腱肉。
- 番茄含有抗氧化物質茄紅素，有中和胃酸的效果，也含有維生素B6，能抑制嘔吐、噁心感，適合懷孕初期食用。
- 紅蘿蔔的α-胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素屬於類胡蘿蔔素，具強效抗氧化力，而β-胡蘿蔔素也能提升身體免疫力
- 洋蔥的槲皮素，可強效抗氧及抗癌
