白巧克力堅果球
精緻可愛的堅果球非常適合作為年末派對小點心
放入小小的禮物盒，配上一張卡片
跟你最愛的人一起分享吧!
使用機器：Vitamix調理機
- 白巧克力—100g
- 去皮杏仁—150g
- 核桃—100g
- 椰子油—70g
- 無糖椰絲(烤過)—100g
- 葡萄乾—40g
- 椰棗(去籽)—150g
- 肉桂粉—1茶匙
- 丁香粉—少量
- 海鹽—少量
- 可食用花瓣(作為最後裝飾)—少量
- 使用北鼎粉漾壺將白巧克力放入燉盅後開啟保溫模式隔水加熱。白巧克力正在融化的同時，將所有食材放入Vitamix調理容杯，
選擇轉速#5，按下瞬轉鍵15-20次，可使用攪拌棒輔助將食材推向刀片，攪打直到食材混合好、不完全打細，保留一些顆粒。 - 可使用挖冰勺或手，將混合物塑形成小球狀，再淋上融化的白巧克力，蓋住球體的上半部。
- 在白巧克力尚未凝結前可加上一些可食用花裝飾，放入冰箱凝固。
- 食譜來源: Vitamix
