精力蔬菜米麵包
- 將胚芽米好水洗淨.浸泡3-4小時然後瀝乾備用
- 磅蛋糕模型(151*67*66mm)鋪上烘培紙備用
- 將食材中酵母除外.其他全部放入容杯中.設定時間1分40秒然後手動方式.從1轉到10.時間到.要做刮杯動作.觀察米粒是否攪打成米糊狀態.
確定米糊細緻之後可以加入酵母.開轉速1.將酵母拌入米糊中 - 完成的米糊立刻倒入鋪烘培紙的模具中.倒入模具的一半就可以
- 蒸燉鍋開優格模式40度發酵20-25分鐘.. 發酵最後5分鐘時 同時與熱烤箱. 進烤箱前 噴水
- 烤箱180度烤30-40分鐘時間倒立刻取出放涼再脫模
- 剛烤好米吐司表面微脆.待涼後會回軟,要完全放涼才能切