紫薯球球這款點心以紫薯和長糯米為主食材 內裡帶有紫薯的自然甜香 特別適合作為下午茶食材 使用機器： Vitamix調理機 紫薯 300克 長糯米 50克 糯米粉 40克 白糖 30克-不喜甜可不加 做法 長糯米洗淨後泡好水2小時備用 紫薯去皮切片用北鼎蒸燉鍋設定時間蒸30分鐘 取出蒸好的紫薯、趁熱加入糖拌勻 加入糯米粉拌勻至不沾手 每個40克的球球均勻裹上長糯米 設定蒸45分鐘即可 影片教學備註 食譜-台中遠東香/楊立婕 香橙南瓜磅蛋糕 previous 義式麵疙瘩 next
