綠茶牛奶花卷結合了綠茶的淡雅香氣與牛奶的天然甜味
口感鬆軟、香氣撲鼻
再搭配一杯咖啡~超讚
使用機器：BUYDEEM多功能蒸燉鍋、Vitamix調理機
- 中筋麵粉200g
- 發酵粉2g
- 好水75g
- 糖20g
- 綠茶粉少許
- 奶粉少許
- 蔓越莓果干 少許
- 奶油20g
- 麵粉、發酵粉、奶油、好水、奶粉、糖放入vitamix 調理機，用順轉鍵攪拌10秒混合
- 把麵團分成2等份，一團為原牛奶口味的發麵團，另一團用手揉入抹茶粉，做綠茶口味的發麵團，放入塑膠袋內發酵30分鍾
- 用桿麵棍，把麵團桿平，放入蔓越苺，把麵團對折，分成12等份,去兩條麵團重疊，中間用筷子或長湯匙壓一下，麵團拉長後捲成花卷狀
- 做好6個花卷麵團後，放入蒸燉鍋發酵30分鍾，蒸10分鍾即可喔
- 食譜來源:南西-陳香樺
手搖穀豆蛋白飲- 黑糖肉桂
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