義式肉醬茄子卷食材 使用產品： Vitamix 調理機、北鼎豬豬盒 茄子 1根 雞肉 150g 番茄 160g 洋蔥 100g 起司 適量 義大利香料 適量 做法 將雞肉斷筋切小塊後，放入調理容杯，轉速5，切碎備用。 將番茄放入調理容杯，轉速1切碎；洋蔥放入調理碗，轉速3，切碎備用。 將雞肉泥、半份洋蔥丁加入料酒、黑胡椒、鹽巴醃製備用。 熱鍋將番茄丁炒出水後，加入半份洋蔥丁、鹽巴、義大利香料拌炒均勻，再加入一小碗水，小火蓋蓋悶5分鐘 將茄子豎著切或刨成薄片，將肉餡均勻鋪在茄片上後捲起來。 將熬好的番茄醬汁鋪在北鼎豬豬盒底，擺上茄子卷，撒上起司，烤箱200度25分鐘即完成。 影片教學叮嚀 黃瓜多多飲 previous 橙香冰淇淋 next
