聖誕烤蘋果酥
使用機器：
- 無麩質燕麥片—300g
- 綜合水果乾(蔓越莓或葡萄乾)—140g
- 生杏仁堅果—140g
- 亞麻仁籽—2匙
- 奇亞籽—2匙
- 蘋果—400g
- 去籽椰棗乾–60g
- 楓糖—60ml
- 混和香料—1匙
- 預熱烤箱至175°C。在烤盤上鋪上半張烤盤紙，放一旁備用。
- 將麥片、水果乾、杏仁、亞麻仁籽和奇亞籽在碗裡混合備用。
- 蘋果、去籽椰棗乾、楓糖漿和混合香料，按照順序放入Vitamix容杯，啟動調理機從最低速轉至最高速，攪打45秒，過程可使用攪拌棒協助。
- 將調理機攪打完的混合物倒入放在一旁備用的穀麥片裡均勻混合，並舖均勻鋪平在烤盤上。
- 將烤盤上放入預熱好的烤箱，烤25-35分鐘。降溫後穀麥片會變脆，等待至完全放涼後放入密封罐即可。
