能量滿分軟曲奇

適合當作運動後、遠足、登山或無法準時用餐的忙碌上班族當作營養補充，香蕉及燕麥片有豐富醣類、維生素B群及各種礦物質，除了當作能量補給，還能啟動代謝，補充體力、提振精神，花生富含必須脂肪酸及蛋白質，可延長飽足感，跟市售曲奇比，沒有奶油及精緻糖的負擔，也是很棒的下午茶健康點心。

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※每100g約含半碗飯醣量+1顆雞蛋的蛋白質+2茶匙油脂

香蕉：屬於高鉀低鈉的水果，可以維持血壓穩定，又富含葉酸，有助維持心臟健康。其有較多的果膠，除了幫助排便順暢外，能保護腸壁，吸附水分，即使是腹瀉也可食用。雖然香蕉色胺酸含量並不高，100g只有9mg，但它的維生素B6豐富，可幫助大腦合成血清素，使心情愉悅，穩定情緒。
燕麥片：燕麥片是燕麥經煮熟軟化後，進行輾壓，再烘烤而成片狀。天然的燕麥片，有豐富的維生素和礦物質，包含B群、鉀、鈣、鎂、鐵及鋅，膳食纖維含量每100g高達4.7g，其中包含水溶性膳食纖維，能延緩胃排空，增加飽足感，另外燕麥中含有β-葡聚醣，能幫助降低膽固醇。其蛋白質含量達12%，屬於高營養密度的澱粉類。不過因其鉀磷離子較高，腎功能不佳的人要小心食用。
花生：花生屬於油脂類，脂肪含量高，其中不飽和脂肪佔了73%，特別是人體必須脂肪酸的亞麻油酸含量豐富，具有降膽固醇，防止動脈血管硬化和心臟病的功能，除此之外，花生蛋白質含量約占25-30%，也是植物性蛋白質來源之一。