腰果起司乳酪

使用機器：

Vitamix 調理機

甜版

1. 水—480ml
2. 無鹽生腰果—375g
3. 椰棗(去籽)—95g
4. 蜂蜜—1湯匙
5. 肉桂(或一茶匙肉桂粉)—1根

鹹版

1. 水—840ml
2. 無鹽生腰果—200g
3. 營養酵母—200g
4. 新鮮香草蝦夷蔥—200g
5. 蛋黃—3顆
6. 新鮮檸檬汁—60ml
7. 鹽(可選)—1/4茶匙
8. 黑胡椒粉—1/4茶匙
9. 大蒜粉或是烤過的大蒜泥—1茶匙
10. 淡味橄欖油—330ml